Biskut donut / snow white kukis

Assalamualaikum...salam buat semua...

Di Jepun, biskut-biskut yang halal tersangatlah limited... ingredient biskut cap Jepun ni kebanyakannya mengandungi bahan2 yang meragukan seperti shortening, margarine dan emulsifier yang tidak diketahui sumber nya samada dari haiwan atau tumbuhan... maka bila dah boring makan biskut yang sama je, kenalah FnF buat biskut untuk kudapan anak2... selalunya bila FnF buat biskut memang tak sempat nak ambil gambar... 1 hari je boleh habis...huhuhu... budak 2 orang ni memang suka makan biskut berbanding kuih-muih, kek hatta nasik sekalipun... nasib baik mama nye tak berapa rajin nak mengukis... (^o^)

Resepi asal biskut donut ni dari resepi citarasawan. Sumber FnF pula dari dapur Kak Ita masam manis. Memang best biskut ni... 

Bahan A

150 gm mentega
30 gm shortening
100 gm gula caster
1 biji kuning telur
1/2 sudu teh emplex

Bahan B

200 gm tepung gandum
60 gm tepung jagung
30 gm nestum ~ dikisar
3 sudu besar susu tepung

Hiasan

Coklat masakan putih (FnF guna dark cooking chocolate...boleh pakai ke nama snow white cookie tu? ehehe ... )
Manik berwarna warni (tak letak pun...)

Cara2

Satukan bahan A dan pukul hingga sebati. Masukkan bahan B dan uli sehingga menjadi doh.

Canai doh dan terap dengan acuan berlubang berbentuk donut. Guna cookie cutter pun ok.

Bakar dalam oven pada suhu 150C selama 20 minit atau sehingga biskut masak sempurna.

Setelah masak susun atas redai hingga sejuk.

Cairkan coklat masakan dengan kaedah double boiler. Celupkan sebelah permukan biskut. Taburkan manik. Tunggu coklat mengeras dan simpan dalam bekas kedap udara .

Zoom bunga disebalik donut cookie... ;p