Thursday, May 17, 2012

Home made beef burger for dinner

Salam buat semua... jom layan menu dinner FnF... simple je... beef burger... tapi leceh le jugak... sebab beef burger buat sendiri...roti burger pun buat sendiri juga... begini lah hidup di perantauan... huhuhu... kat Msia tak de maknanye nak buat... beli je roti burger cap gardenia... burger cap ramly... ngeee ^^


Sempat je amek gambar sebelum ngap...sorang satu je... Bismillah dulu...


FnF buat 2 jenis ...salut bread crumb ngan tak salut... salut breadcrumb tu best...rangup... yg tak salut breadcrumb tu sedap makan ngan sos blackpepper dan keju... FnF buat awal dan bekukan dlm freezer... gambar pun yang dah beku punyer...heeee


Resepi beef burger dari myresipi dan roti burger dari dapur tanpa sempadan CMG


Resepi beef burger


Bahan2

2 cawan daging cincang
1 cawan breadcrumbs(serbuk roti)
1 labu bawang besar-saiz kecil
2 ulas bawang putih
1 biji telur
1 sudu besar worcestershire sauce
garam dan gula secukupnya

Cara2

Gaul semua bahan-bahan di atas kecuali telur.
Pukul telur sekejap. Masukkan sikit demi sedikit. Agak-agak boleh bentuk, berhenti dari masukkan telur.
Ambik sedikit dan buat bentuk bulat. Kemudian leperkan/ nipis. Buat sampai habis
Lagi nipis lagi sedap.. untuk dapatkan bentuk yang nipis boleh disimpan dulu dalam freezer. Kemudian potonglah nipis-nipis.

FnF salut breadcrumb

2 biji telur dikocok
1 cawan bread crumb

Cara2

Celup burger tadi dalam bancuhan telur then salut breadcrumb keseluruhan burger. 



Resepi roti burger (dah pernah share kat sini)

Bahan2

400 g tepung roti
20 g gula halus
1/4 camca teh garam halus
1 camca besar susu tepung
2 camca teh instant yeast
250 ml air
30 g lemak sayur (shortening)

Cara2

Satukan semua bahan doh kecuali air dan lemak sayur, gaul rata. Tuang air dan gaul hingga menjadi doh. Tambah lemak sayur dan terus menguli hingga mendapat doh yang lembut dan anjal (lebih kurang 20 minit menguli jika guna tangan).
Bulat2kan doh dan tutup dengan plastik bersih, perap 1 jam.

(FnF lebur semua dalam bread maker...tunggu hingga breadmaker siap menguli)

Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara, kemudian bagi kepada 10 bahagian sama besar.
Ambil satu bahagian, kemaskan dan bulat2kan doh, letak dalam paper cup khas berukuran 4 cm, tekan sedikit doh tadi.
Buat hingga siap.
Perap selama 45 minit atau hingga naik sekali ganda.
Sapu permukaan setiap doh dengan putih telur, tabur sedikit bijan dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 190C selama 25 minit.

18 comments:

  1. wah best bile semua buat sdri...rajinnya dia...myelerakan n sgt2 comeiii...pasti sedap ni

    ReplyDelete
  2. tgk gambar, dh teringin nk makan beger :)

    ReplyDelete
  3. Cian dia.... semua kena homemade ya... takpe... air tangan isteri/ibu kan lebih berkat... AMIN.. cute-mute je burger tu... ogyep kena 2 biji tu..

    ReplyDelete
  4. Salam,
    Waaaa ni dah cukup rajin, semua buat sendiri, lagi terasa keenakkannya kan. Jarang org tak suka makan burger....ringkas tapi sungguh menyelerakan..

    ReplyDelete
  5. Wah! sedap ni.. mood nak mengunyah burger tetiba mari.. cari kat Mc D laa jawabnya hehehehe...

    ReplyDelete
  6. Rajin betul dia buat burger..kalau Rahel nak makan burger guna roti yg beli jer..daging burger pun beli yg dah siap gak..

    ReplyDelete
  7. Bangga tau kalau kita buat sendiri, org lain mkn airtangan org yg tak dikenali.

    ReplyDelete
  8. betul tu, kalau kat malaysia ni, malas den nak menguli2 ni...

    ReplyDelete
  9. wah.. best! tun pernah buat nugget je, burger blm pernah buat sendiri lg. nnti nk try jugak lah ^^

    ReplyDelete
  10. Org tochigi terjah plak
    Oishii sou lama x bikin sbb lazy
    Hahaha...dok Chiba sure kenai ngan Lin chan ekkk

    ReplyDelete
  11. sedpanya..buat sendiri lg best kan..dapat mkn puas2..fnf balik msia nnt lepas dendam tau..beli jew:)

    ReplyDelete
  12. kalau dok merantau gitulah kan semua kena buat sendiri kalau nk mkn mcmx2 tu kalau malas tak makan la jawabnya..hehe

    ReplyDelete
  13. sangat sesuai buat bentou anak2 gi sekolah kan!:D Ilmi mesti dah fasih nihonggo, cepat betul dia belajar kan! meh dtg main urutoraman ngan Haziq kat sini. hihi..

    ReplyDelete
  14. Salam perkenalan,

    Dtg dari blog Asmara ... :-)

    ReplyDelete
  15. Assalam FnF,
    rajin betul dia buat daging dan roti burger sendiri..
    tapi begitulah kan..kalau duduk dinegeri yang susah nak dapatkan makanan halal
    terpaksalah buat sendirikan..:)

    ReplyDelete
  16. Sedapnya..satu kelainan buh serbuk roti...mst sedap banget ni :-)

    ReplyDelete
  17. Statement tak de maknanyer tu memang lah betul hahaha.. Beli roti gardenia n burger cap ramly.. Settled hehe

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...