Assalamualaikum wbt...pagi ni FnF nak share satu lagi resepi yang selalu FnF buat untuk menghabiskan stok putih telur dalam esbok FnF.
Resepi asal kek kukus marble ni FnF dapat dari AlongRoz myresipi disini. Resepi di bawah FnF dah ubah ikut citarasa famili FnF... kek nya sangat lembut dan gebu....tak caya leh tengok gambar... gebu kan...hehehe...semoga bermanfaat.
Bahan2 (loyang 10 inci)
300ml putih telur
1/2sk krim tartar
180g gula kastor
1sk esen vanila
250 tepung superfine (FnF guna tepung kek jepun yang sangat halus)
1sk ovalet
100g minyak masak (FnF guna minyak jagung)
1sk pes pandan + sedikit pewarna hijau
1sudu besar coco powder
Cara2
Pukul putih telur dan krim of tartar hingga kembang dan pekat.
Masukkan gula sedikit2 dan terus pukul sehingga merigue.
Masukkan Ovalet pukul sebati.
Masukkan tepung, putar sebati dan akhir sekali masukkan minyak.
Putar sebati.
Bahagi 3 bahagian. Satu bahagian biar plain. Satu bahagian masukkan pes pandan dan pewarna hijau. Satu bahagian lagi masukkan serbuk koko dan gaul rata.
Tuang ke dalam loyang bergris secara berselang seli. Mulakan dengan 1 senduk adunan plain. Diikuti 1 senduk adunan coklat di atas adunan plain, dan 1 senduk adunan pandan di atas adunan coklat. Ulang langkah ini hingga habis untuk dapat hasil marble. ketuk2 sikit loyang agar rata.
Tutup dengan aluminium foil dan kukus 40 minit (hingga masak).
Selamat mencuba semua...
yg ni memang sgt cantik.. boleh ambil tempahan untuk hadiah hantaran :p
ReplyDeletekek ni sedap. try ler kalo ada banyak putih telur. kat rumah ni pun ada 2 bekas putih telur lagi ni...
DeleteSalam Dik FNF.. Kak Ani singgah n follow skali ni ya... wah sempat jengok.. byk yg menarik dik.. teruja akak.. ;)
ReplyDeletebanyak telur putih lebih ni... harus cuba dengan kadar segera.... cantik dan gebus sangat nampak...
ReplyDeleteSalam.. Tumpang tanya.. Putih telur ni agak2 dr berapa biji telur ya.. Mohon ambil resepi.. Terima kasih
ReplyDelete