sup udon miso asari

Assalamualaikum...salam sejahtera buat semua...


Mood malas masak? Jom masak style jepun... sempoi sgt... takde nak tumis2 mcm style kita...10 minit aje...siap untuk dinikmati... 

Actually both FnF tak berapa minat udon... so menu dinner ni hanya untuk anak2 FnF aje... guna instant miso... udon dan miso boleh didapati di Jusco bahagian Japanese section...tapi kena lah baca ingredient tu...takut2 ada bahan yang meragukan... miso yang FnF guna jenis powder dah ada sayur2an dalam dia... 

Bahan2

150g udon

1 paket kecil instant miso (serbuk)

200ml air

1 pek kecil asari (atau lala)

Cara2

Masak udon mengikut package instruction, tos, masukkan dalam bowl dan ketepikan.

Didihkan air dalam periuk.

Bila air dah didih masukkan serbuk miso dan asari/lala.

Biar sekejap sampai asari/lala masak.

Tutup api dan sedia dinikmati bersama udon tadi.... mudahnye macam masak megi...;p

Trip to Ueno Zoo

Assalamualaikum...salam sejahtera for all...

This is actually an unplanned  trip... last wiken lepas siap2 kemas rumah we decided bw anak2 jalan2 ke Ueno Zoo... the oldest and famous zoo in Japan... dibuka sejak tahun 1882... 

FnF bertolak dari rumah pukul 1.40 tgh hari...sampai ke ueno zoo dah pukul 2.30 petang... ada masa 2 jam lebih je utk round since zoo nih tutup pukul 5pm... sempat ke?...ngeee...

Mention Ueno Zoo, the first thing that comes to mind is giant panda... Euno Zoo last panda, Ling Ling died on April 30, 2008....

After several years of waiting, the zoo received new panda... couple ShinShin and RiRi were brought to the zoo from China on February 21, last year... just before the mega earthquake/tsunami hit Japan on March 11, 2011.

Due to the terrible earthquake, their first public appearance was delayed on April 1, 2011... berduyun2 manusia dtg specifically to see the panda...

Kehadiran ShinShin and RiRi telah memberi kegembiraan kpd mangsa2 gempa bumi dan tsunami... chewah... konon... ngeee...

Next stop was to see...the elephants...

comel tak gigi saya....

Ueno Zoo saddest time semasa world war II. Pihak tentera Jepun mengarahkan agar semua binatang liar at the zoo untuk dibunuh... zoo rosak teruk akibat di bom menyebabkan binatang2 liar ni boleh terlepas keluar...


Antara yang mati adalah 3 ekor gajah...

The fate of Ueno's animals, particularly gajah3x nih menjadi simbolik kpd kekejaman perang... 

Nihon memang gitu... suka sgt terhadap haiwan dan sering menggunakan haiwan sebagai simbolik kpd sesuatu perkara...

Japanese mountain monkeys

As usual, we brought bento from home for our lunch...nasi komok... bismillah dulu... however there's many snack bars and restaurants as well as gift shop at the zoo... kena check status halal dulu ye...

Makan time...

Actually ueno zoo ada 2 section...east garden dan west garden... kami hanya sempat pergi ke east garden  sahaja...2 jam lebih dekat situ... itu pun tak habis round... masa melawat dah habis... untuk ke west garden kena naik train yang disediakan... so boleh imagine lah betapa besar nye zoo ni kan...

InsyaAllah lepas habis summer nanti kami akan datang balik untuk melawat west garden pulaaa...  di west garden ada area dipanggil childrens' zoo dimana kanak2 berpeluang untuk bermain2 dengan haiwan2 jinak...kat situ juga ada pengiun, zebra, giraffe, buaya, kangaroo, badak air n badak sumbu...etc3x...

Prairie dog

Taman burung helang... gagak... burung hantuuuuu...

Raksasa eagle vs ultraman...

happy faces... happy kids...

First time tengok gorilla live depan mata gitu... budak2 pun excited semacam... ^^

Bapak gorilla...sangat2 besar... masa we took this picture bapak gorilla nih tengah tengok his wife playing with their kid... hepi family le konon... ngeeee... 

Then we all headed to watch harimau... sayang nye gambar yang diambil tak cantik...blurrr... rimau tu aktif sgt lari2 dalam kandang dia... kurus pulak tu... on diet kot... hehe

kucing ni only stay in the dark...so dia stay together dengan kelawar2 dan beberapa binatang lain yg suka gelap....

FnF tak sempat melawat ke seluruh kawasan kerana waktu melawat dah habis... nak tengok polar bear pun tak sempat...hwaaaaaa... tak sempat nak cover semua area kat east garden nih...aduiii... 

seals and sea lions...

Tangga yang dalam gambar sea lions n seals tu untuk pergi naik train ke section kedua of the zoo... west garden...

Dari Ueno zoo FnF jalan2 di sekitar taman bersebelahan sambil menikmati pepohon yang menghijau... pokok2 ni berubah warna mengikut musim... sekarang dah masuk summer pohon2 semuanya hijau dan mendamaikan... masa ni belum panas betul lagi... sebab tu pakai jaket...

On the way pulang...kami singgah ke Akihabara untuk dinner dan tumpang solat di restoren AsSiddiq... tempat selalu singgah bila ke Tokyo... senang nak tumpang solat sebab restoren muslim... FnF makan nasi baryani Arab dan doner kebab... anak2 pula makan curry rice dan roti nan... harga... satu famili dalam 3000yen (120 hinggit gitu)... sedaaap...

abess...

Tat telur... untuk bento

Assalamualaikum...salam sejahtera buat semua...

Tat telur ni FnF buat untuk bento Ilmi...senang aje sbb tart shell mmg selalu ada di rumah... tinggal nak buat filling aje... kali ni FnF buat tart shell kecik2...mcm saiz biskut raya...acuan tart tu bawa dari Malaysia.. Doh tat FnF guna resepi Pn Azita yang biasa FnF buat manakala filling tu FnF guna resepi Portuguese egg tart dari myresipi...suka sgt dengan hasilnya... permukaan tat tu jadi berkilat je... 

Bahan2 doh


170gm marjerin atau butter
50gm gula aising
1 biji telur Gred C
290gm tepung gandum
1 sudu kecil esen vanilla
acuan tart size kecil

Cara2

Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu atau spatula. (FnF guna electric hand mixer)
Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
Untuk mendapatkan doh yang baik masukkan doh dalam plastik bag dan simpan dalam peti ais semalaman.
Ambil sedikit doh, tekan dalam acuan tat pilihan. 

Buat hingga siap, cucuk2 permukaannya dengan garfu dan bakar 10 minit (ikut size tart) dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C. 

Keluarkan dari oven, asingkan kulit tat dari acuan dan sejukkan sepenuhnya atas jaringan.

Bahan-bahan filling

1/4 cawan gula halus
1/4 cawan susu cair atau susu segar
1/4 cawan whip cream
3 biji kuning telur
1/4 sudu kecil esen vanila

Cara2

Masukkan semua bahan dalam mangkuk dan pukul sampai sebati. Tapis dan ketepikan.
Isikan filling ke dalam kulit tat tadi... 

Resepi asal guna puff pastry yang dipotong bentuk bulat dan dimasukkan ke dalam muffin tin.

Bakar pada suhu 180degC selama 15-20 minit sehingga masak. Biar sejuk selama 10 minit sebelum dikeluarkan.

Bento Ilmi...bihun goreng cover ngn telur, roti sosej salut breadcrumb, banana dan egg tart... buat bento untuk papa Ilmi juga...sama mcm ni tapi ada tambahan udang tempura 2 ekor...

Terkenangkan desa...rindu ayah bonda...

hmmm...nyaman nye suasana desa... sambil

berpicnic minum air kelapa muda hasil dari pokok kelapa belakang rumah mak... 

bakar ikan keli... kat bawah pokok rambutan yang redup...

bakar guna sabut kelapa...maklum le pokok kelapa byk kat rumah mak... sabut nye mak simpan dan keringkan...diguna utk memanggang ikan... anak2 mak mmg suka makan ikan bakar...mak tak pernah bakar ikan atas dapur...apatah lagi guna oven...

ikan keli bakar cicah air asam terbaek... feveret menantu mak...(Mr FnF)...bila kami balik kg mak tak lupa cari ikan keli untuk menantu dia...while Mrs FnF...apa2 juga ikan bakar sume sukaaa...ikan goreng cicah kicap ngan cili api pun sukaaaa sgt... sebab itu adalah feveret mak di usia emas...hwaaaa...rindu mak...

kat rumah mak juga ada banyak pokok pisang...terus teringat ulam jantung pisang nih...cicah sambal tempoyak...tempoyak pun mak buat sendiri... 

Buah pisang hasil kebun mak...mak kata lately abah suka makan sayur lemak pisang muda... tiap2 hari mak buat untuk abah...tak jemu2...

Dipetang2 hari... buat pisang goreng dan keropok lekor...aktiviti hujung minggu bila semua balik kampung... berebut2 cucu2 makan goreng pisang panas...

Hmmm...rindu mak dan abah yang jauh beribu2 batu... tabahnya mak dan abah membesarkan kami...semuanya berjaya dalam hidup...besarnye pengorbanan mereka hanya Allah yang mampu membalasnya... semoga mak dan abah terus diberi kesihatan dan keberkatan hidup oleh Allah swt... 

Cheesy maguro bolognese roll bun

Assalamualaikum...salam buat semua...

Roti nih terjadi gara2 nak habiskan left over maguro bolognese... kebetulan menu lunch sekolah Ilmi spaghetti bolognese... maka dengan kreatifnya FnF buat spaghetti maguro bolognese untuk bento Ilmi.... 

Kalau nak tahu rupa ikan maguro nih boleh tengok di blog kkida 1001resepi disini... Rasa ikan maguro nih tersangatlah sedap... macam rasa daging ayam... ia juga dikenali sebagai the sea chicken... harga agak kemahalan mengikut jenis maguro dan bahagian ikan tersebut. 

Jom semak resepi maguro bolognese roll bun... adunan doh roti dari dapur tanpa sempadan CMG...as usual...hehehe...

Bahan2

250g tepung roti
50g gula halus
1/2 sudu teh garam halus
1 sudu besar susu tepung
1/4 sudu teh bread improver
1/4 sudu teh bread softerner
30g telur (pecahkan 1 biji, kacau sedikit dan timbang)
6g instant yeast
20g butter lembut
125 ml air suam

Inti

1/2 cawan maguro bolognese (ambil isi sahaja...sos bolognese cukup sekadar sapuan atas doh)...resepi maguro bolognese di sertakan...
1/2 cawan keju mozarella

Cara2

Larutkan yis dalam air suam, biar berbuih.
Satukan semua bahan lain kecuali mentega, masukkan bancuhan yis dan gaul rata hingga menjadi doh. Tambah mentega dan terus menguli hingga mendapat doh yang kenyal dan anjal (kurang lebih 20 minit).
Bulat2kan doh, letak dalam bekas dan balut dengan plastik bersih, biarkan hingga naik 2 kali ganda.

FnF guna bread maker

Satukan semua bahan2 untuk doh dalam breadmaker, pilih setting untuk doh roti, tunggu hingga siap.

Tabur tepung pada meja kerja, keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara.
Tekan2 dan canai sehingga menjadi 4 persegi (tabur sedikit tepung jika melekat)
Sapu dengan sos maguro bolognese atas doh yang telah dicanai tadi.
Tabur isi maguro bolognese dan mozarella cheese rata2....

Gulung seperti swissroll, gulung ketat2. Kerat kepada 10 bahagian sama besar.
Isi setiap potongan dalam paper cup... kali nih FnF guna acuan cupcake aluminum macam dalam gambar...alas dengan parchment paper.
Buat hingga siap dan perap 45 minit.
Sapu permukaan doh denan lebihan telur.
Bakar dalam oven pada suhu 180C selama 20 ke 25 minit.

Resepi maguro bolognese (guna 1/2 cawan sahaja untuk inti roll bun)

1 biji bawang besar - dadu halus

3 ulas bawang putih - cincang halus

300g maguro -  potong dadu 1-2cm, saute dengan minyak zaitun bersama sedikit garam dan lada sulah

1 botol sos bolognese

sedikit cendawan butang dalam tin, toskan dan hiris nipis

1 biji tomato, dadu

1/2 st herba oregano

1/2 st herba basil

garam secukup rasa

minyak zaitun untuk menumis

Cara2

Panaskan minyak zaitun, saute maguro yang telah dipotong dadu dan dilumur sedikit garam dan lada sulah. Angkat dan ketepikan.

Tumis bawang putih dan bawang besar dengan minyak zaitun hingga layu. 

Masukkan sos bolognese. Gaul rata dan tambah sedikit air. 

masukkan cendawan butang, diced tomato dan sauted maguro.

Masak hingga sedikit pekat.
Tambah garam, herba oregano serta basil, gaul rata dan masak hingga pekat. Jika rasa ok, boleh matikan api.

Sos bolognese ni boleh diganti asari (lala) dan seafood2 lain jika sukaaa.... sedapppp...boring pula kalo asyik spagheeti beef atau chicken bolognese aje... aiseh... gambar spaghetti maguro bolognese FnF tak de... roti nih pun dah tinggal 2 ketul baru teringat nak amek gambar...

BBQ picnic bersama geng ChibaDai

Assalamualaikum... Salam buat semua...salam 1 Rejab...selamat berpuasa bagi yg berpuasa...

It's time to fire up the grill... tak sempat2 nak tunggu summer kami dah berBBQ picnic...  lokasi di Kashiwa, Chiba... around 30km from our home at Kurosunadai, Inage... ni projek kami wiken lepas...

Antara yg menjadi bahan santapan... chicken wings and prawns...

 mussels, sosej, sotong...jagung manis... takde gambar...

Chicken wings sangat2 sedap... marinated with honey, oyster and soy sauce, mix herbs, onions, garlic, ginger, coriander and cumin powder...

Grilled food nih kami makan ngan nasi jagung, mashed potato, coleslaw, mayonis, dan macam2 sos... antaranya sos tartar, sos BBQ dan sos cili Thai...sambal tumis ikan bilis pun ada... dah orng melayu kan...^^


Sharing the mashed potato with butterfly...uhuks

Secara tak sengaja terjumpa spider yang sedang menjamu selera seperti kami...ngeee...

Adek... tak habis2 dengan ultraman...

dah started acting like ultraman...

banyak sangat tengok TV cerita ultraman ye dek...

Yang si abang pulak sibuk dok kutip buah hutan... buat bom...nk main perang2... 

Begini lah rupa hutan rekreasi tempat kami berBBQ...mengingatkan FnF kpd hutan rekreasi Ayer Keroh yang best tuuu...entry disini...

Cuma pokok2nya sahaja yang berbeza... kat sini pun ada Dinasour Park mcm kat Ayer Keroh... tapi takde buggy car...

Huh...Adek...lost in the jungle...

ada map tgh hutan...tak real langsung...ihiks... dalam beg disney tu penuh ngn bom tuuu...

ntah apa mission budak2 nih...

Balik jumpa geng...hehehe...

Time to go home... some of the geng came riding MTB...