Monday, December 31, 2012

walnut carrot cake... sugar cheese bun... MrsFnF birthday...

Assalamualaikum... salam buat semua...

Actually kan... birthday FnF dekat2 tarikhnye... gap tak sampai sebulan ponnnn... so time ni le masing2 demand nak hadiah special... hehehe... 


Jika sebelum ni FnF celebrate MrFnF birthday with rainbow cake siap ngan simple lunch sekali... kali ni FnF celebrate MrsFnF birthday ngan kek yang berkhasiat lak... simple but delicious walnut carrot cake...


Dulu2 pernah juga FnF buat carrot cake tapi ada guna nanas dan kepala parut... sebab takde stok tu so FnF guna resepi yang lebih mudah... tapi rasa dia tetap mengancam... thanks Rahel 4 sharing the recipe here...


Bahan2 (acuan 8")

1 1/4 cawan gula perang
3/4 cawan minyak bunga matahari
3 biji telur
1 1/2 cawan tepung gandum*
1 1/2 st baking powder*
1 st soda bikarbonat*
1 st serbuk kayu manis*
1 st esen vanilla
2 cawan carrot yg telah disagat halus
1/2 cawan walnut yg telah dicincang

Cara2

Griskan acuan,alas dg kertas serap minyak. panaskan oven 170'c.
Ayak bersama bahan bertanda*.
Masukkan gula & minyak dlm mangkuk,kacau sedikit hingga rata.
Masukkan telur dan pukul hingga berkrim selama 3 minit, tambahkan esen vanilla,kacau rata.
Kemudian masukkan tepung,kacau rata... masukkan carrot,walnut dan gaul sebentar sehingga rata.
Tuang adunan ke dlm acuan,bakar selama 1 jam atau sehingga masak.

Bahan cream cheese frosting 

250g cream cheese
100g butter
150g gula icing (ayak)
1 cawan fresh cream (pukul kental)

Cara2

Pukul cream cheese dan butter hingga sebati, masukkan gula icing, terus memutar hingga gebu dan halus. Masukkan fresh cream yang dah dipukul kental. Gaul sebati. Sedia untuk digunakan.



Potong birthday cake ni bersama2 Geng Chibadai semasa piknik kami di Doitsumura... InsyaAllah next entry FnF akan share kisah piknik Geng Chibadai di Doitsumura...


Selain carrot cake, sempat gak FnF buat roti untuk dibawa piknik... sugar cheese bun guna basic bread dough recipe dari mamafami disini...


Bahan2

500g tepung roti
100g gula
30g susu tepung
11g yis mauripan
1sk garam
1sk bread improver
1sk bread softener
80g butter
250ml air atau susu segar
1 biji telur - kacau sedikit

Cara2 (Kaedah Breadmaker)

Masukkan semua bahan ke dalam breadmaker mengikut urutan bahan basah kemudian bahan kering.
Pilih setting DOUGH dan biarkan menguli sehingga siap dan doh naik 2 kali ganda. 
Kemudian uli semula. Tumbuk2an untuk mengeluarkan angin.
Bahagi doh 60g setiap satu... Sedia untuk dibentuk.
Biarkan naik sekali ganda lagi. sapu permukaan doh roti dengan telur yang telah dipukul sedikit. Tabur gula dan keju pizza. 
Bakar suhu 180 selama 20 minit atau sehingga masak.
Sapukan permukaan roti dengan butter dan sejukkan di atas redai.


Cara membentuk doh roti sugar cheese bun...


21 comments:

  1. actually carrot cake can consider berkhasiat ke? hahaha...

    anyway..otanjoubi omedeto.. kek tu nampak yummy sungguh..serious! tak sihat pun takpe..yg penting kenyang.. (dasar buruk lantak..kakaka)

    ReplyDelete
  2. Salam kak FnF. happy belated birthday ^^
    semoga kehidupan diberkati insyaAllah..

    dh lama x makan carrot kek, tun suka mkn, tp xsuka yg letak kacang2 kt dlm.

    ReplyDelete
  3. hahaha... tak aci le compare ngn ulam2an atau sayur2an hijau kan... kena compare ngn kek le baru aci...ahaks...

    ReplyDelete
  4. fnf..
    wahh rajinnye..hppy belated bthday wt fnf..kek chumill.kek carrot lama akk nk buat tp..x terbuat2 h ehee..:)

    ReplyDelete
  5. Dalam mabuk2 tu pun rajin buat kek yang susah2 ni [susah bagi saya la]. Happy befday MrsF. Saya sgt terliur tgk kek carrot walnut tu.

    ReplyDelete
  6. cantekk betul cake yg Fidzah buat..
    apapun selamat panjang umur didoakan, semoga dalam rahmat Ilahi selalu..

    ReplyDelete
  7. sedapnya kek carrot tu..
    mesti seronok berpiknik kan

    ReplyDelete
  8. Happy belated busday jugak dari kak noor buat FnF dan pastinya kek carrot tu sangat sedap sbb nampak pun dah tau ada badam kt tepi tu mmg fav akak ni jugak roti pun mengancam habis pasti nk tiru suatu hari yg rajin heee

    ReplyDelete
  9. eppi belated besday fidzah...hehehe...lawo giler kek..huhuhu...dan jeles tengok roti tu..dah lama saya tak meroti, suka la makcik BM tu mengumpul lemak wakakaka..

    ReplyDelete
  10. Cantiknya walnut carrot cakenya.... dalamnya pun nampak cantik! Happy belated birthday & selamat tahun baru 2013! Senyum selalu...

    ReplyDelete
  11. Happy Belated Birthday Fidzah...Nampak kemas dan sedap kek tu. Kak nita ni mmg suka sangatlah carrot cake..nnt nak try resepi ni pulak la..

    ReplyDelete
  12. Selamat Tahun Baru, saya suka tengok deco cake tu simple and nice.

    ReplyDelete
  13. happy birthday...tak pernah buat carrot cake ni..nanti boleh cuba pulak..

    ReplyDelete
  14. Cake tu menggoda jiwa raga... Nak mintak sepotong, mesti dah habis kan..

    ReplyDelete
  15. Happy belated besday kak;)
    Lamanyaaa tak singgah komen kat sini.membusy plak bila intern..akak sihat?
    akak pun seminggu dah tak update..

    ReplyDelete
    Replies
    1. Alhamdulillah kami sekeluarga sihat2 sahaja... masih mood cuti2 tahun baru plus ada famili dari Msia datang... ;) makanya ambil kesempatan melancong sana sini di jepun ;) tak sempat nak update blog... tapi masih setia berkunjung ke rumah maya rakan2... cuma tak tinggalkan jejak je...

      Delete
  16. Happy belated bday FNF. moga sentiasa sihat sejahtera dan bahgia selalu.
    kek karot walnut..kemas deconya....nampak sedapp....akkpun baru buat saja utk mkn2 tp belum update di blog.
    roti tu...pasti sedap mkn yg fresh from oven...

    ReplyDelete
  17. entry yang sangat menarik
    selamat sore saudaraku, ini kunjungan dari Indonesia, dalam rangka silaturahmi
    salam sukses untuk semua saudaraku .....
    terima kasih,
    salam kenal dan jangan lupa singgah balik
    ditungggu

    ReplyDelete
  18. waaaa tak tahannnnn..terliur tgk carrot cake yg cantik sekali kejadiannya...nak sikit fnf! mieza mmg suka carrot cake....waaaa suka dgn almond kat tepinya tuuu

    ReplyDelete
  19. uiks same plak kiter punya bufday cake hari tu
    buat carrot cake gak
    buat x secantek ni la
    x buat 2 layer pun sbb malaih...dush!!!

    ReplyDelete
  20. nampak sgt menggiurkan carrot kek tu berposing.. dah lama betul akak tak buat carrot kek.. mcm teringin la pulak.. tp dlm list ni dok Q mcm2 kek juga.. alahaii...

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...