Friday, November 30, 2012

Creamcheese blueberry muffin / loaf

Assalamualaikum... salam buat semua...

Buat penggemar muffin blueberry... kena cuba resepi ni... seyes sedappp... buatnye pun mudah... FnF buat untuk breakfast... panas2 baru keluar oven terus pekena ngan secawan milo panas... opsss... FnF tak minum milo dah... boikot... ;)  


Resepi asal dari dailydelicious disini. FnF ikut style dailydelicious bakar dalam loaf pan. FnF guna renji oven (microwave-oven) je. Brg letrik kat Nihon ni takleh pakai kat Msia... voltage tak sama... so beli je yang menjimatkan...hehe... Function oven tu pula cuma ada api atas. Bila dh siap keluarkan dari loaf pan, kebykkan blueberry nye mendap ke bawah... tak best betul... So next time FnF akan bakar dalam muffin cup aje... macam yang pernah FnF buat dulu disini. Elok je blueberry tu dok kat atas...hehe... Jom semak resepi muffin yang sedap ni.



Bahan2

Crumble
15g gula perang
15g gula kastor
25g mentega
45g tepung serbaguna (all purpose flour)
10g chopped almond (FnF tak letak)

Muffin

100g tepung kek

20g mentega tanpa garam
50g cream cheese
15g plain yogurt
65g gula kastor
secubit garam
1 biji telur
25ml susu segar
40g blueberry segar
3/4sk baking powder
1/2sk baking soda

Cara2

Crumble - Gaul semua bahan hingga menbentuk serbuk crumble, ketepikan dahulu (FnF simpan dlm peti ais)
Panaskan oven 170degreeC
Ayak tepung dengan baking soda dan baking powder, ketepikan.
Alas dan griss loaf pan dengan butter dan baking paper
Pukul cream cheese, butter dan yogurt hingga gebu dan sebati.
Masukkan gula dan garam, pukul lagi hingga sebati. 
Masukkan telur, pukul lagi.
Masukkan susu, dan tepung, kaup balik hingga sebati.
Masukkan dalam loaf pan atau muffin cup.
Tabur blueberry.
Akhir sekali tabur serbuk crumble rata2 di atas adunan muffin.
Bakar 30 minit hingga masak (Jika guna muffin cup dalam 20 minit sahaja)


19 comments:

  1. slaam Fnf.
    wah muffin nya ada crumble lagi best tu mmg sedap, kalau letak almond lagi best kan, heee hantu segala jenis kacang ni akak, nak try tapi kena tunggu mood R dulu hee

    ReplyDelete
  2. Salam FnF,
    mmg sedap ni...nnt nak try la jugak.

    ReplyDelete
  3. mcm mn rasa bluberi yg fres tu ye..msam tak? heheheh..susah nk jumpa kt sini..
    voltage kt nihon lg tinggi k lg rendah dr mesia?

    ReplyDelete
  4. yummy...tgok dh geram..mcm nk amik spotong jew:)

    ReplyDelete
  5. assalam FnF..nampak sedap ni..macam tengok kuih keria tu la..acik buat jugak keria ubi..tapi tak cantik lansung macam FnF buat

    ReplyDelete
  6. As salam...saya pun suka muffin tambah pula ada fresh blueberry bila makan ada rasa masam masam manis gitu..arrrghhh kena beli lah buah blueberry hehe baru boleh buat resepi ini.

    ReplyDelete
  7. Sedap...sedap... sedap! memang sedap... memang suka!ada cream cheese ada bluberry lagi...nyum nyummm!

    ReplyDelete
  8. Salam FnF,
    Nampak pun dah sedap, belum menjamahnya lagi, yummmy.....

    ReplyDelete
  9. Salam..Wah sedapnya nampak blueberry muffins. TK suka sgt blueberry muffin. Actually,apa2 yg ada blueberries..I so like..

    ReplyDelete
  10. issyyy tera dok preggy ni rajin lagik baking bagai
    if ai la mmg penyakit M la jawabnyer
    DUSH dasar pemalas khen :D

    ReplyDelete
  11. sedap err dapat makan mapin, akak dekat 2 bulan tak buat..

    ReplyDelete
  12. sama lah macam saya punya oven, ada api atas aje...basic oven, murah punya pasal. microwave boleh panaskan makanan aje..heheheheh

    ReplyDelete
  13. Bagus. Boikot milo. Heheh.

    Nampak cam senang je nak buat. Saya ari tu buat apple crumble. Pastu guna microwave biasa je. Then tak berapa cantik la crumble tu.

    ReplyDelete
  14. Berbagi Kata Kata Motivasi
    Jangan Pernah Menghitung Kerugian Karena Akan Membuat Kita Malas Untuk Membangun Kembali Usaha Yang Rugi Tersebut. Kerugian Cukup Sebagai Bahan Instropeksi Diri Agar Kita Tidak Jatuh Pada Lubang Yang Sama.moga bermanfaat salam kenal.

    ReplyDelete
  15. Salam FnF..sedapnya tgk muffin loaf ni..bak sepotong! :)

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...